SÜSS-SAURE CAPONATA MIT GERÖSTETEN PINIENKERNE UND MEDITERRANEN KRÄUTERN

SÜSS-SAURE CAPONATA MIT GERÖSTETEN PINIENKERNE UND MEDITERRANEN KRÄUTERN

Der süß-saure Gemüsemix vereint Aubergine, Zucchini, Papgrika und Oliven... Traditionell servieren Sizilianer zu Caponata geröstetes Weißbrot...

Tipp: Caponata vom Herd nehmen, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Am besten schmeckt die Caponata einen Tag nach der Zubereitung, als Beilage oder Vorspeise und mit etwas Basilikum serviert.

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